Питание в санаторной школе-интернате – неотъемлемая часть лечебно-оздоровительного процесса. Без правильного, сбалансированного питания оздоровление и реабилитация ребёнка невозможны.
ГУ НИИ питания РАМН определяет следующие цели лечебного питания для детей, больных туберкулёзом включая т.н. «малые формы»:
Рационы, разработанные для детей и подростков, больных и инфицированных туберкулёзом, включают все группы пищевых продуктов: мясные и молочные продукты, рыбу, фрукты, овощи, плодовоовощные соки, зерновые продукты, а также орехи, мёд, сухофрукты. Питание данных детей также должно быть адекватным по содержанию витаминов и минеральных веществ, особенно кальция, калия и железа; в рационе должна содержаться увеличенная общая калорийность за счёт повышения содержания в пище белков животного происхождения.
Питание в школе-интернате 6-разовое: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин, второй ужин.
В школе-интернате действует комиссия по качественному питанию, ведётся большая работа по привитию детям культуры питания. С марта 2018 года один раз в квартал в рацион вводятся морепродукты. С марта 2019 года практикуются дни национальных кухонь мира.
Работники пищеблока состоят в штате школы-интерната. Продукты питания закупаются самостоятельно. Столовая работает на сырье.
Яблоки школьного сада согласно проведённым инструментальным исследованиям обладают превосходными показателями и используются в рационе питания.
С осени 2015 года в зале столовой с понедельника по пятницу действует проект «Музыкотерапия».
Информация о наличии диетического меню: не предусмотрено, в связи с отсутствием данной категории детей
Перечень юридических лиц и ИП оказывающих услуги по организации питания: не предусмотрен, в связи с отсутствием потребности
Перечень юридических лиц и ИП, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье по организации питания:
Наименование поставщика |
ИНН |
Поставляемая продукция |
ЗАО "Хлеб" |
6900000558 |
хлебобулочные изделия |
ИП Кошелев И.В. |
694200934908 |
говядина |
ООО "Альянс" | 6950270302 | Рыба, крупы, сок, чай, кофе, томатная паста, повидло, яйца, сыр, масло подсолнечное, соль, сахар, мука |
ООО "Госторг" | 6908018356 | Молоко сгущённое, квашенная капуста, огурцы конс., сливочное масло, фрукты, овощи |
ООО "ДАК" | 6915017226 | Молочная продукция |
Форма обращения для родителей обучающихся по вопросам питания
Форма анкеты для обучающихся и родителей по питанию
Приказ о создании комиссии и положение о комиссии по контролю качества питания
Акты проверки организации питания